La Cuizine by Niko

Allez on commence par celui-ci :

"Cassolette de joues de porc braisées façon Bourguignonne, riz basmati et sauce Saté."

• Le mélange entre la sauce bourguignonne au vin blanc et la sauce saté indonésienne, et son goût prononcé en cacahuètes, fut une agréable sensation de douceur un tantinet relevée par les piments.
  
• Rien de bien sorcier dans la préparation, j'ai saisi les joues dans la graisse de canard, ajouté oignons, carottes, champignons émincés et poitrine fumée, puis rajouté un peu de vin blanc et enfin un bon bouillon.
  
• Tout ça mis dans des cassolettes au hop au four.
  
• Pour la sauce saté rien de bien sorcier, de la pate saté (made in Bali) de la crème liquide et des échalottes finement ciselées, épicétou!